Soiree bei Kerzenschein
Das große Koch- und Weinduell mit drei Star-Köchen aus Ostbayern:
Gebhard Endl, Alois Ertl und Helmut Krompaß präsentieren ein 9-Gänge-Menü

Passau. 145 Gäste waren am Samstagabend, dem 26. Oktober, zur Soiree ins Atrium des Passauer Medienzentrums gekommen, um im Rahmen der Reihe „Menschen in Europa“ der Verlagsgruppe Passau ein vorzügliches Neun-Gänge-Menü und erlesene Weine zu genießen und damit einem wohltätigen Zweck zu dienen. Denn der Erlös der Benefizgala in Höhe von 15 400 Euro kommt dem Sonderpädagogischen Förderzentrum Vilshofen für die Anschaffung von Unterrichts-Computern zugute. Initiatorin Angelika Diekmann übergab den Scheck im Namen der Dr.-Hans-Kapfinger-Stiftung an Rektor Andreas Szilassy. Zwischen der Moderation des ehemaligen BR-Nachrichtenchefs Ruthart Tresselt und feiner Barmusik der Linzer Band „Best off“ konnten die Gäste ihre lukullischen Favoriten wählen und dabei attraktive Preise gewinnen. Am Herd standen die Starköche Alois Ertl (Bild oben rechts, von rechts), Helmut Krompaß und Gebhard Endl. Unterstützt wurden sie unter anderem von Karl-Heinz Krompaß (links).

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Die Meisterköche

Helmut Krompaß (42) begann 1974 seine Kochlehre im „Christopherhof“ in Thyrnau. Nach erfolgreichem Abschluss war er in mehreren Spitzenrestaurants („Vier Jahreszeiten“, „Tantris“) tätig . Seit Anfang 2000 ist er Küchenchef im Hotel „Haidmühler Hof“ in Haidmühle.

Gebhard Endl (58) bekam 1972 die erste Stelle als Jungkoch bei Eckart Witzigmann im „Tantris“. 1979 eröffnete Endl sein Restaurant „Säumerhof“ in Grafenau und erhielt bald darauf als erster Niederbayer einen der begehrten „Michelin-Sterne“. 1988 übernahm der Küchenmeister das Restaurant „Zum Wilden Mann“. Gebhard Endl ist der einzige Küchenchef Deutschlands, der in zwei Restaurants jeweils einen „Michelin-Stern“ erhalten hat.

Alois Ertl (27) absolvierte von 1992 bis ’94 eine Ausbildung zum Koch in den Restaurants „Wilder Mann“ und „Holiday Inn“. Nach dem Umbau des elterlichen Anwesens sorgt er seit 1996 auf deren „Gidibauer-Hof“ in Hauzenberg für das Wohl der Gäste. Mit Erfolg: Im November 2001 wurde der „Gidibauer“ mit Alois Ertl Landkreissieger beim Wettbewerb Bayerische Küche.

Samstag, 26. Oktober
Beginn 19 Uhr
Medienzentrum Passau
Anmeldung unter 0851/802381


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